Pulpa Pierna (Kg)

La pulpa de cerdo es un corte que se extrae de la parte superior de la pierna trasera del cerdo. Esta pieza se caracteriza por ser magra y de una textura suave.

Ideal para cocinar al horo y es comendable dejar reposar la carne por quince o más tiempo en una combinación de aceite, vinagre o limón exprimido con pulpa o sin ella, para disfrutar de esta espectacular pieza con sus amigos o familia.