El Asiento es un corte semicuadrado, se ubica en la región pelviana y limita hacia abajo con la punta picana y hacia delante con el Lomo Liso. Es un corte con carne magra, de muy poca grasa, con un gran versatilidad de preparaciones. Es muy utilizado en platos a la plancha como churrascos, escalopas, bifes, como también en preparaciones al horno o a la olla como carne al jugo.
Asiento (Kg)
$13.490
Tipificación: V
Mantener refrigerado de 0° a 5°
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SKU: 100017 Categorías: Asiento, Cacerola, Carne, Horno, Parrilla, Sartén/Wok, Tipo de preparación, Vacuno